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O que é o Acaí

Posted in: Produtos
October 15th 2021
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O que é Açaí?

As bagas de açaí tiveram um grande aumento de popularidade nos últimos anos. Isto porque lhes foi atribuído o título de “superfruta”, pelo facto de possuírem um teor nutricional extraordinariamente elevado.

Então, quais são eles e onde você pode encontrá-los?

Açaí são frutos pequenos e redondos (cerca de 25 mm), encontrados apenas em áreas pantanosas da floresta amazônica na América do Sul e Central. Eles crescem em grandes palmeiras (palmeiras de açaí), que podem atingir uma altura de mais de 80 pés. Os bagos mudam de cor verde para azul profundo / roxo à medida que amadurecem. Em última análise, parecem muito semelhantes às uvas, exceto que não são tão polpudas. Eles também contêm uma semente grande e não comestível - na verdade, são cerca de 90% de sementes.   

História do Açaí

Os sul-americanos nativos da Amazônia têm desfrutado dos benefícios nutricionais da superfruta Açaí por décadas. Na verdade, as bagas de açaí são vistas como uma fonte vital de alimento para três populações caboclas tradicionais na Amazônia brasileira, porque constituem um componente importante de sua dieta - até 42% do total de alimentos ingeridos por peso. Este fato reflete seu amplo conteúdo de vitaminas, minerais, ácidos graxos essenciais, antioxidantes e outros nutrientes.

Suporte nutricional

Seu conteúdo rico em nutrientes torna as bagas de açaí ideais para apoiar:

  • sistema imunológico : em particular, o pigmento roxo escuro do Açaí contém substâncias químicas naturais de plantas chamadas antocianinas - poderosos antioxidantes que são flavonóides, importantes para neutralizar partículas nocivas no corpo chamadas radicais livres.
  • coração : a polpa do Açaí é uma fonte rica em proteínas e fibra alimentar .
  • Níveis saudáveis ​​de colesterol: Açaí bagas são uma fonte de ácidos gordos ômega 6 e ômega 9 e fitoesteróis.
  • Perda de peso: Como parte de uma dieta geral saudável e balanceada, o Açaí pode contribuir com nutrientes essenciais em sua dieta diária que apoiam os processos naturais de perda de peso do corpo . Por exemplo, a fibra do açaí e o conteúdo de ácidos graxos essenciais podem contribuir para a capacidade do corpo de queimar gordura com mais eficiência, processar alimentos mais rapidamente, reduzir o desejo e aumentar o metabolismo .

Onde encontrá-los

Uma das razões para a popularidade das bagas de açaí (além de sua alta proporção de nutrientes por calorias) é o fato de que elas têm um sabor delicioso. Alguns descrevem o sabor como uma combinação de frutas vermelhas e chocolate terroso, ou um cruzamento entre uma framboesa selvagem e uva.

Infelizmente, as bagas de açaí ainda não estão amplamente disponíveis em sua forma fresca. Você pode saboreá-los em forma de suco em "delicatessens" e lojas de alimentos saudáveis, mas para ter certeza de que está obtendo o máximo do seu valor nutricionalmente, você também pode experimentar um suplemento alimentar saudável de alta qualidade e concentração elevada - Açaí seco em pó concentrado e na forma de extrato.

O processo de liofilização (ao contrário do processo de sucos) garante que menos nutrientes sejam perdidos, ajudando a dar a você e ao seu corpo o máximo benefício.

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